Comfort Food ….

Grå lördag förbyttes till grå söndag! Som vanligt lite att fixa med , tvätt, disk och lite plock i min garderob! Så nu åker lite gammalt ut och lite nytt flyttar in. Det var fortfarande rea i Köpenhamn så det blev några godbitar! 

Under tiden har ju mitt kött puttrat på. Tagit av fettet från buljongen, det fick fåglarna. Sedan i med alla rotfrukter – potatis, rotselleri, purjolök, morötter och palsternacka. Nu är det klart!! 

  Sammanlagd arbetstid – 30 minuter. Vi har middag i 3 dagar = fast food!! 
Serveras med senap,knäcke och en kall öl. Skulle varit persilja på toppen men det glömde jag, går lika bra utan!!

Eva M 

Copenhagen…

Vaknar upp till regn och grått väder även här i Danmark. Same same överallt tydligen!!

Nåja, maken käkar frukost och jag ska fixa till mig, upptäcker att jag glömt mascara……så det blir naturell make up idag. Tur man är vacker av naturen som min mormor sa, ha ha !!!  

 Nu ut på stan och kolla in vårnyheter och sedan lunch på vårt favvoställe – Torvehallarna!!

Ha en god dag!! 

Eva M 

Grått, grått, grått…

Alltså, hur grått kan vädret vara på en skala?? Idag är det nog en 10:a….usch!

Bläddrar i en härlig bok jag fick igår. Grilltillbehör – röror, sallader,glazer,kryddsmör mm.Det vattnas i munnen…..kanske åker grillen fram snart!! 

 Ha en trevlig fredagkväll och en härlig helg. 

Snart är det sommar …..    

Eva M 

Horoskop…..

Eftersom jag är född den 23 september räknas jag oftast att tillhöra Jungfruns stjärntecken. Det är mycket i det tecknet som är typiskt mig. 

Men ibland, i några tidningar, tillhör jag Vågens stjärntecken. I dagens LT var det så. Då litar jag på det som är bäst den dagen!! 

 Idag väljer jag Vågen, det verkar billigare !!

Eva M

Sovit dåligt…..

Blivit överkänslig för antibiotika och ska göra ett provocerat intag idag. Börjar med låg dos och höjer efter hand. Så ser man om/när man börjar bli prickig, klåda, svårt att andas mm

Många tankar i huvudet under natten, men upp tidigt och in till Halmstad. 

Kolla puls, andning och blodtryck. Gör först ett pricktest och sedan ska vi köra igång …….

Då kommer läkaren och säger att den antibiotikan jag ska testas mot är restnoterad, finns inte på hela sjukhuset!!!!! What…… Nej ………så om några veckor får jag göra om allt igen….inte bra!! 

  Tur jag var på gott humör iallafall……
Eva M 

Kontroll…..

Så här på det nya året brukar jag göra de kontroller hos läkare som jag brukar göra. Så nu är jag inne på min andra och imorgon den tredje…..

Det är inte alltid man tycker det är kul men ibland nödvändigt!! 

 Den här lilla godingen fick följa med hem från @Feldts bröd och konfekt i Halmstad, kan jag behöva!! 

Eva M 

Det är måndag morgon….

Hoppas helgen varit skön, trevlig och kraftsamlande inför en ny vecka!! 

Idag blir det lite fix och bokningar inför Vårkväll på Sta’n i Laholm, som går av stapeln den 28 april.

Ikväll blir det blomkålscurry, en rätt jag gjort många gånger. 

Det här behövs: 1 blomkålshuvud, 1 bit färsk ingefära (25 g),1 gul lök,3 msk olja,1 vitlöksklyfta,1/2 tsk garam masala,1tsk gurkmeja,1krm chilipeppar,1/2 tsk salt, 1/2-1 dl vatten.

1. Koka blomkålen i mindre buketter ca 5 min, nästan mjuka.
2. Finhacka ingefäran,skiva löken och fräs detta ihop med den hackade/pressade vitlöken tills det mjuknar.Tillsätt kryddorna och salt. Fräs ihop en halv minut, tillsätt blomkålen och fräs ytterligare någon minut.Späd med vattnet.

• Smaka av, servera varm med lite gräddfil och ett gott bröd.Gott till grillad lax eller en bit kött om man vill. Detta är ju vegetariskt utan att man tänker på det-supergott!! 

Smaklig spis. 

Eva M 

Vilken helg……

Alltså det går inte att beskriva…..skotskt tema, vänner, whisky, haggis,dikter, tal, mer whisky, sång…..

Ja så var lördagen som övergick i söndag … 

Frukost – inte min stora grej, men kaffe, frukt och nybakade frallor slinker ner!  

  Söndag kväll – en Janssons frestelse med en lille en, satt fint! 

Eva M 

Härliga lördag ….

Lugnt på morgonen, fixat och donat , jobbat lite….

Ikväll ska vi fira Robert Burns, den fantastiska skalden från Skottland! Det bjuds haggis, rotmos,potatismos, kokt kött och god senap. Till detta dricks whisky….. Sång, tal, dikter och mer whisky under kvällen…. 

 Det finns annat att dricka än whisky, men det är lite spännande som måltidsdryck!! 

Ha en skön lördag i snön. 

Eva M 

Vitt, vitt, vitt….

Fredag morgon, lika fint utanför fönstret som igår! Maken fixar the’ på sängkanten och tidningarna landar i sängen. Sedan blir det svårt att komma upp….

Men lite fix och städ blir det, och en sväng till kontoret för att kolla mail och post.

Ikväll ska vi fira vår 22 åring och imorgon ska vi fira Robert Burns. Han är lite äldre….

  Ha en riktigt god helg!!
Eva M